La miellerie de Macouria propose des miels produits en Guyane dans la forêt, la savane et même la mangrove.
Nicolas Hibon qui est le maître des lieux avoue avoir tout appris de Bruno GAUCHER qui lui s’occupait de la miellerie de Sinnamary. Il a reçu sa première ruche de Lucien Lebeau, président de l’association APIGUY (association des APIculteurs de Guyane).
On a pu tester 2 produits : Pot de miel de forêt et de Mangrove de 500 g. à 12€ chacun.
Les étiquettes sont identiques : seul un petit « M » ou « F » écrit au stylo par ma mère sur le côté me permet de distinguer le miel de Mangrove de celui de Forêt.
Cependant, on voit bien la différence entre les 2 : visuellement et gustativement.
Le miel de mangrove est plus fin et conviendrait par exemple à votre thé.
Le miel de forêt lui a un goût plus fort et serait parfait pour un petit pain d’épices pourquoi pas.
Les deux sont très bons et peuvent facilement remplacer ceux qui sont dans vos placards. Consommons local !!
Il y a également une miellerie à Kourou.
Informations sur les produits proposés et tarifs de la miellerie de Macouria sur : mieldeguyane.fr
On s’est procuré ces produits au marché des agriculteurs sur le parking de NG KON TIA.
– Fier d’être guyanais et vous ?!
